Compagni di giochi in giacca e cravatta, migliori amici in tuta da lavoro e, nell’ultimo anno, anche in tenuta casalinga: Oleificio Zucchi celebra i papà d’Italia in occasione della loro Festa, con una ricetta tutta dedicata! Caldi come un abbraccio e dolci come un bacio della buonanotte, i cookies all’olio con gocce di cioccolato firmati Zucchi sono una vera coccola per il palato, e con la loro fragranza sapranno far tornare il sorriso a tutta la famiglia anche nelle giornate più storte. L’ingrediente segreto per il biscotto perfetto, oltre all’amore, è l’olio extra vergine di oliva 100% italiano da filiera certificata sostenibile Zucchi.
Dal ricco profilo aromatico, il fiore all’occhiello di Oleificio Zucchi contiene elementi preziosi per la nostra salute, ed è ideale per dessert e salse a base di cioccolato, oltre che a crudo e per ogni tipo di preparazione in cucina. Inoltre è il primo proveniente da una filiera interamente tracciata, limpida in ogni suo passaggio, e rispettosa dei quattro fondamentali aspetti della sostenibilità: ambientale, sociale, economica e nutrizionale.
E’ distribuito in formato da 500ml, 750ml e 1 litro. Venduto al prezzo consigliato di €9,50/litro Il prodotto è acquistabile nei migliori supermercati e sull’e-shop Zucchi (www.zucchi.com).
La ricetta dei cookies firmata Zucchi
Per preparare i cookies all’olio con gocce di cioccolato sono necessari pochi e semplici passaggi. Eccoli. In una terrina setacciate la farina con il cacao e il lievito. Unite le nocciole, lo zucchero e un pizzico di sale. Riducete il cioccolato a scagliette. In una terrina sbattete le uova con una forchetta, unite l’olio extra vergine di oliva 100% Italiano sostenibile Zucchi e il latte. Versate la parte liquida nella farina e amalgamate bene il tutto. Incorporate il cioccolato. Fate riposare l’impasto in frigorifero per 30 minuti.
Preriscaldate il forno a 170°. Prelevate quindi piccole porzioni di impasto e modellatele con le mani in modo da ottenere tante palline di circa 35 g l’una. Sistematele man mano su una teglia foderata con carta forno, distanziandole tra loro. Infornate per circa 15 minuti. Far raffreddare i cookies all’olio con gocce di cioccolato prima di gustarli.
A proposito di Oleificio Zucchi SpA
Oleificio Zucchi nasce nel 1810 come attività artigianale a conduzione familiare dedicata all’estrazione di olio da semi per uso alimentare. Nel corso degli anni, sotto la guida della famiglia Zucchi, l’azienda diventa una realtà industriale e commerciale italiana di primaria importanza nel settore oleario, con sede a Cremona: con la Divisione Consumer, produce e distribuisce un’ampia gamma di oli da olive e da semi che si distinguono per l’eccellenza, il gusto e la versatilità in cucina, grazie alla profonda conoscenza dell’“arte del blending”. Oleificio Zucchi si impegna per portare sulla tavola le migliori materie prime selezionate dai suoi blendmaster, e nel 2017 ha dato vita al primo disciplinare di Certificazione di Sostenibilità dell’intera filiera dell’olio Extra Vergine da olive (DTP 125), garantita da CSQA. Viene assicurata così per i suoi oli da olive, in Italia e in Europa, una filiera di eccellenza, trasparente e tracciabile in ogni passaggio, fondata sul rispetto per l’ambiente, sul giusto riconoscimento economico del lavoro, sui diritti dei lavoratori.
