Ristorante innocenti evasioni Milano
Il Ristorante Innocenti Evasioni –una Stella Michelin – è il modo perfetto per evadere dalla vita metropolitana e godersi un momento gourmet di pace e relax. Siamo nella zona Nord della Milano industriale, nel quartiere La Cagnola, in una graziosa via privata dove in passato c’era una antica cascina. In questo angolo urbano lo Chef Tommaso Arrigoni ha dato vita a un mondo sospeso – un piccolo ristorante con solo 50 coperti selezionati – dove eleganza, armonia e gusto convivono in delicato equilibrio
Ristorante stellato a milano
Classe 1971, Tommaso Arrigoni dopo gli studi alberghieri ha lavorato per importanti in Italia e all’estero. La sua formazione nell’alta cucina si è consolidata come Sous-Chef presso il Ristorante Sadler* di Milano, dove ha affinato tecnica e rigore. Fonda il Ristorante Innocenti Evasioni nel 1998. La prima Stella Michelin gli è stata assegnata nel 2008, confermata tutt’ora.
Chef Arrigoni studia quotidianamente proposte che uniscono tradizione e innovazione. La sua cucina, infatti, è ispirata ai grandi piatti italiani e milanesi, nel rispetto di una cultura culinaria da esaltare apportando costanti miglioramenti sia con l’impiego di tecniche moderne sia con materie prime di eccellenza.
Prenota ristorante innocenti evasioni
È possibile prenotare direttamente on line per gruppi di massimo 8 persone. Se desideri prenotare per un gruppo di maggiori dimensioni scrivi a ristorante@innocentievasioni.com. Le prenotazioni per il giorno stesso devono essere effettuate almeno 6 ore prima del servizio. Per verificare la disponibilità di un tavolo a breve termine scrivi: ristorante@innocentievasioni.com
Location
Via Privata della Bindellina | 20155 Milano, Italy
Orari
Aperto dal lunedì al sabato | 19:30-22:30 | Domenica chiuso.
Bambini
Il locale dispone di seggioloni. “Vi preghiamo, comunque, di fare attenzione al rispetto degli altri ospiti”, si legge sul sito.
Animali
Sono ammessi animali di piccola taglia.
Parcheggio
In zona può risultare difficile parcheggiare in strada. Per trovare un posto auto preferire Via P. Gassendi, Via G. Bodoni, Via Sidney Sonnino o Via Verratti.
Menu innocenti evasioni ristorante Milano
A n t i p a s t i
Fiori di zucchina in tempura
acciughe di Cetara, ricotta al limone e Bloody Mary 19 €
Tartare di tonno
zuppetta di cetriolo, pomodori marinati all’extravergine e arachidi 21 €
Carpaccio di vitello al punto rosa
crema di mandorla, capperi di Sicilia, sedano, menta e pan di spezie 18 €
Prosciutto del Casentino
dalla Macelleria Fracassi, “pantramvai” e burro dolce 18 €
Uovo tiepido
cremoso leggero di peperone, formaggino di capra e pane affumicato alle erbe 18 €
Foie gras d’anatra
in terrina, composta di frutta, pan brioches 25 €
P r i m i
Spaghetti di Gragnano
burro acido, vongole, cipollotto estivo e bottarga 22 €
Riso al ciuppin
polvere di peperoni arrostiti, paprica affumicata e olive nere 20 €
Ravioli di pane e timo
soffice di cozze, pomodorini marinati e funghi shitake 20 €
Gnocchetti di patate
melanzana affumicata, mozzarella di bufala e animelle di vitello 20 €
S e c o n d i
Ombrina
in brodetto bianco di pesce al rafano, fave, fagiolini, e fagioli neri 28 €
Tonno
zucchine, pistacchi e stracciatella 28 €
Filetto di maiale
patata al Grana Padano, pesche al dragoncello e anice stellato, aceto balsamico 26 €
Petto di Faraona
ravanello giapponese, pomodoro e salsa verde 26 €
