Il basilico è un’erba aromatica amata in tutto il mondo. Originario dell’India, il basilico è diventato una presenza essenziale nelle cucine di molte culture. Di seguito, tutte le caratteristiche distintive del basilico, i suoi benefici per la salute e il suo utilizzo in cucina.
Basilico caratteristiche
Il basilico è caratterizzato dalle sue foglie verdi e dal profumo intenso. Esistono diverse varietà di basilico, ognuna con un sapore leggermente diverso. Le foglie possono essere lisce o leggermente frastagliate, ma tutte profumate.
Benefici per la salute
È ricco di sostanze nutritive come vitamina K, vitamina A, ferro, calcio e antiossidanti. Le proprietà antibatteriche e antinfiammatorie del basilico lo rendono un alleato per la salute del sistema immunitario e dell’apparato digerente.
Come si utilizza in cucina il basilico
Con la sua versatilità in cucina e la sua capacità di migliorare il profumo e il gusto di molti piatti, il basilico merita un posto d’onore in ogni cucina. Soprattutto è un ingrediente chiave nel pesto.
