Home Food Un viaggio nell'Europa del gelato alla scoperta dei gusti preferiti

Un viaggio nell’Europa del gelato alla scoperta dei gusti preferiti

A Londra e a Dublino è amore per la Vaniglia, a Madrid e Parigi tutti pazzi per il cioccolato! In Italia, così come in Belgio, la parola d’ordine invece è: pistacchio.

In vista dell’estate, Deliveroo – la piattaforma leader dell’online food delivery – ha “disegnato” una mappa europea del gelato artigianale, osservando gusti, preferenze e abitudini dei consumatori quando ordinano gelato a domicilio: un fenomeno tipicamente italiano, amatissimo anche all’estero.

In Italia spopolano le creme ed il Pistacchio è il gusto preferito.  Milano capitale del gelato a domicilio. Cagliari e Bergamo nella top 5

In Italia negli ultimi 12 mesi, gli ordini a domicilio di gelato sulla piattaforma di Deliveroo sono triplicati (+200%). In fatto di gusti, le creme dominano le scelte rispetto alla frutta, con  il Pistacchio in cima alle preferenze degli italiani, davanti a Stracciatella e Nocciola.

Tra le città,  Milano si conferma la capitale del gelato a domicilio davanti a Roma e Firenze. Cagliari e Bergamo chiudono la top 5 delle città gelato addicted.

All’estero? Una passione fatta di cioccolato e vaniglia

Al di fuori dei confini nazionali, Cioccolato e Vaniglia sembrano essere la vera passione in termini di gusto, rispettivamente al primo posto in Francia e Spagna (Cioccolato) e nel Regno Unito e in Irlanda (Vaniglia), e secondi solo al Pistacchio in Belgio. Mentre la Francia sembra, nel complesso, preferire gusti tradizionali che fanno parte anche della nostra tradizione, in Uk, Irlanda, Belgio e Spagna si notano tra le prime posizione gusti particolari come “Cookie”, “Oreo”, “Speculoos” e “Dulce de Leche”.

I trend emergenti: ingredienti insoliti e abbinamenti particolari

Tra le novità emergenti in fatto di gusti, in Italia si segnalano abbinamenti particolari ed ingredienti insoliti per il gelato, capaci di incuriosire e stimolare il palato: tra questi, ricotta e fichisambuco e pesca nettarinaananas e zenzeroarachide salatomelone retato, banana e lime per citarne alcuni. In Irlanda si fa largo  il gusto al pane nero, in Uk il tris “rosmarino, miele e scorza d’arancia”, mentre in Spagna il “budino riso e birra”.

Le città europee che amano di più il Gelato a domicilio

Se in Italia è Milano la capitale del gelato a domicilio, nel Regno Unito è Londra la ice cream addicted city per eccellenza, davanti a Glasgow, Oxford, Belfast e Brighton. In Spagna in testa Madrid, seguita da Barcellona, La Coruna, Alicante e Valencia; in Belgio prima Bruxelles e a seguire Gand e Anversa mentre in Francia al primo posto si posiziona Parigi davanti a Lione, Bordeaux, Tolosa e Grenoble.

A che ora si ordina il gelato? In UK come dopo cena mentre in Francia a merenda

Gli inglesi ed i belgi come noi italiani, amano ordinare il gelato a domicilio solitamente intorno alle 20.00. In Irlanda si preferisce farlo alle 19.00 mentre gli spagnoli optano per le 18.00. In Francia invece il gelato sembra essere sinonimo di merenda: lo si ordina infatti alle 16 inoltrate.

I gusti preferiti su Deliveroo

I gusti preferiti in Italia

  • Pistacchio
  • Stracciatella
  • Nocciola
  • Crema
  • Cioccolato
  • Fiordilatte
  • Fragola
  • Yogurt
  • Gianduia
  • Caramello

I gusti preferiti nel Regno Unito 

  • Vaniglia
  • Cioccolato
  • Fragola
  • Mint Choc Chip
  • Cookie Dough
  • Oreo
  • Cocco
  • Banana
  • Caffè
  • Pistacchio

 

I gusti preferiti in Spagna 

  • Cioccolato
  • Vaniglia
  • Oreo
  • Fragola
  • Cioccolato Bianco
  • Dulce de Leche
  • Nutella
  • Nocciola
  • Limone
  • Crema

I gusti preferiti in Francia

  • Cioccolato
  • Vaniglia
  • Pistacchio
  • Stracciatella
  • Caramello
  • Nocciola
  • Amarena
  • Fragola
  • Limone
  • Caffè

I gusti preferiti in Belgio

  • Pistacchio
  • Vaniglia
  • Cioccolato
  • Stracciatella
  • Caramello salato
  • Fior di latte
  • Speculoos
  • Caffè

I gusti preferiti in Irlanda

  • Vaniglia
  • Honeycombe
  • Cookie
  • Oreo
  • Dulce de Leche
  • Caramello
  • Cioccolato
  • Fragola
  • Mint Choc Chip
  • Caramello salato



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